12 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Можно ли красить перепелиные яйца на пасху

Как покрасить перепелиные яйца на пасху

Светлый праздник Пасхи всегда сопровождается праздничной атмосферой, в воздухе парит что-то тайное и великое.

В каждой семье стараются отдать дань традициям и соответствовать церковным канонам в праздновании Пасхи.

Испокон веков хранительницы домашнего очага соблюдали целое действо, когда пекли куличи, красили пасхальные яйца.

Они читали молитву, вкладывали в каждый узор смысл для того, чтобы пасхальные атрибуты служили не только вкусным и красивым лакомством, а и мощным оберегом. Женщины приступали к работе исключительно с хорошим настроением, с позитивными мыслями, с добрым настроем.

Хозяйки знали, что яйца-крашенки необходимо сделать не только красивыми, но и безопасными для употребления и выбор яиц, то ли это будут традиционно куриные, то ли перепелиные, не имеет значения.

Перепелиные яйца на Пасху в луковой шелухе красить также можно, как и куриные. Это самый проверенный и безопасный метод, который используют с давних времен.

Можно ли красить перепелиные яйца на пасху

Традиция красить яйца на Пасху – это занятное событие. И творческие люди стараются как можно необычнее это сделать. Один из вариантов – это использовать перепелиные яйца, которые очень красиво и миниатюрно смотрятся в пасхальной корзинке и украшают трапезный стол.
Но можно ли красить перепелиные яйца на Пасху и как это делать? В церковных писаниях нет ограничения по тому, какие из них использовать в светлый Праздник, поэтому можно смело использовать перепелиные в своем арсенале.

Но необычный цвет скорлупы заставляет задуматься – как правильно красить перепелиные яйца и какое украшение для них использовать. Главным оружием здесь должно служить Ваше творчество и вдохновение!

Украшение перепелиных яиц на Пасху

Как варить перепелиные яйца на Пасху

Мы привыкли в обыденной жизни к употреблению куриных яиц, а у некоторых семей их употребление стало ежедневной традицией. Поэтому, на Пасху стараются разнообразить стол и удивить гостей.

Так как перепелиные являются не только необычным украшением, но и чрезвычайно полезным продуктом, содержащим большое количество микроэлементов, то хозяйка должна знать, как и сколько варить перепелиные яйца на Пасху.

Способ варки перепелиных яиц прост. Необходимо взять кастрюлю, налить небольшое количество воды, поместить их так, чтобы вода покрывала полностью, и поставить на огонь.

Достаточно варить в кипящей воде пять минут и все готово.

Такое время позволяет сварить яйца вкрутую и при этом не потерять незаменимые питательные вещества и микроэлементы. Итак, для варки перепелиных яиц Вам потребуется:

  • перепелиные яйца;
  • небольшая кастрюля;
  • вода.

Советом в варке может служить следующее: непосредственно перед процессом отваривания яйца необходимо вытащить из холодильника и довести до комнатной температуры. Это позволит избежать появления трещин на скорлупе.

Покраска перепелиных яиц на Пасху поэтапно

Самым интересным этапом для детей и взрослых является покраска пасхальных яиц. Для получения хорошего результата, следует рассмотреть покраску перепелиных яиц на Пасху поэтапно.

Начнем с того, что в окрашивании можно использовать как натуральные красители, так и искусственные. Самым известным представителем натуральных красителей является отвар луковой шелухи. Рассмотрим его.

Для процесса понадобится следующее:

Всем известно, что перепелиные яйца имеют необычную рябую скорлупу. Но для равномерной покраски такой окрас не подходит. Поэтому, необходимо изначально избавится от пигмента.

Для этого надо взять уксус и разбавить его водой (50 % на 50 %). Опустить в раствор яйца и держать их там пока не заметите нужных изменений.

Иногда этот этап занимает полчаса, а иногда потребуется и около трех часов.

В результате Вы должны получить однородную скорлупу, белого или слегка желтого цвета.

После подготовительного этапа, следует:

  1. Приготовить необходимое количество луковой шелухи. Приблизительно потребуется шелуха от пятнадцати луковиц.
  2. Взять кастрюлю, положить луковую шелуху и залить холодной водой из расчета 1,5 литра на 20 – 30 грамм шелухи (приблизительно 15 луковиц). Рекомендуется брать кастрюлю не новую, так как полученный отвар может дать неприятный цвет стенкам.
  3. Необходимо варить шелуху на протяжении 40 минут. Цвет воды должен приобрести коричневатый оттенок.
  4. Следует сцедить отвар, чтобы избежать неравномерности покраски, остудить его.
  5. Когда отвар остынет, добавить в него столовую ложку соли.
  6. Поместить яйца в один слой в кастрюлю. Отвар должен покрывать их полностью.
  7. Поставить на огонь и варить на протяжение 10 -15 минут. Для достижения более насыщенного цвета можно оставить их в кастрюле с отваром еще на некоторое время (после варки).
  8. Выложить на бумажное полотенце и дать просохнуть.
  9. Натереть яйца растительным маслом до блеска, цвет, при этом, станет гораздо насыщеннее.

Такой отвар из шелухи луковиц можно использовать несколько раз и при этом Вы точно знаете, что не навредите здоровью.

Второй популярный способ окрашивания – это использование искусственных красителей, разработанных специально для окрашивания пасхальных яиц. Их можно приобрести в магазинах. Как правило, все они разводятся в горячей воде, куда и помещаются на несколько минут. После этого просушиваются и также натираются растительным маслом.

ВИДЕО ИНСТРУКЦИЯ
» alt=»»>

Как украсить перепелиные яйца на Пасху

Существует много различных украшений на Пасху. В магазинах и супермаркетах предлагается большой ассортимент уже готовых вариаций. Но можно и самому придумать свое уникальное украшение. Рассмотрим некоторые варианты, как украсить перепелиные яйца на Пасху.

  1. Яйцо промыть в холодной воде и, не просушивая, обвалять в рисе. После этого замотать в обычный медицинский бинт и варить так яйцо в любом красителе (натуральном или искусственном). После этого размотать, убрать рис. Получится интересный узор.
  2. Предлагаем аналогичный предыдущему вариант, только подручным материалом вместо риса можно взять любую крупу, листья или зелень.
  3. Интересным способом окрасится яйцо, если его обмотать толстыми нитками в хаотичном порядке. Затем варить яйцо в красителе. Сняв по окончанию нитку, можно получить очень необычный узор, даже сами того не представляя.
  4. Предлагаем простой вариант украшения, но он полюбился уже всем, — используйте готовые наклейки, обертки для пасхальных яиц. Для этого на отваренное яйцо наденьте обертку, положите его на ложку и опустите в кипяток. После этого у Вас получится, как будто, глянцевое яйцо с красивой фото-картиной.
  5. Можно нанести своими силами художественную роспись. Для этого у Вас в арсенале должны быть пищевые краски и кисточка. А там – как душа пожелает, любой рисунок и узор на ваше усмотрение.
  6. Яйцо можно обернуть в эластичный тонкий бинт и варить также в красящем веществе. После чего снять бинт и наслаждаться узором.
  7. Добавить в краску растительное масло, после чего окрашивать яйцо. В итоге получится необычный мраморный окрас.
  8. Оберните яйцо в кружевную ткань (то ли полностью, то ли частично). После этого приступайте к окрашиванию. Такой рисунок придется по душе всем представительницам женского пола.
  9. Можно также взять салфетку или ткань и завернуть яйцо, как конфету, без дополнительного окрашивания. Получится большая съедобная конфета.

ВИДЕО ИНСТРУКЦИЯ ПРОСТОГО СПОСОБА ОФОРМЛЕНИЯ
» alt=»»>
Пробуйте наши варианты и экспериментируйте!

Как покрасить перепелиные яйца на Пасху — мастер- класс

В этой статье мы расскажем вам и покажем, как покрасить перепелиные яйца на Пасху — пошаговый мастер класс с фото и видео.

Для создания «богатого» пасхального стола хозяйки используют массу различных продуктов.

Существует огромное количество достойных рецептов, которые помогут сделать ваше пасхальное застолье уникальным и изысканным.

С каждым из этих ингредиентов вы получите яркие пасхальные яйца, которые порадуют и удивят ваших гостей.

Пасха 2019: как покрасить перепелиные яйца

Украшенные перепелиные яйца к Пасхе получаются очень красивыми.

Окраска луковой шелухой

  • Яйца
  • Растительное масло
  • Луковая шелуха
  • Вода

Окраска соком свеклы

То же самое можно делать также с морковным соком, соком из шпината или петрушки.

Окраска куркумой

Перепелиные яйца необычно красиво смотрятся в пасхальной корзинке и на праздничном пасхальном столе.

Узнайте, как можно разнообразить и украсить пасхальную выпечку.

Читайте также

Смотрите видео: простой рецепт окрашивания пасхальных яиц

Как покрасить перепелиные яйца на пасху

Светлый праздник Пасхи всегда сопровождается праздничной атмосферой, в воздухе парит что-то тайное и великое.

В каждой семье стараются отдать дань традициям и соответствовать церковным канонам в праздновании Пасхи.

Испокон веков хранительницы домашнего очага соблюдали целое действо, когда пекли куличи, красили пасхальные яйца.

Можно ли красить перепелиные яйца на пасху

Украшение перепелиных яиц на Пасху

Как варить перепелиные яйца на Пасху

Достаточно варить в кипящей воде пять минут и все готово.

  • перепелиные яйца;
  • небольшая кастрюля;
  • вода.

Покраска перепелиных яиц на Пасху поэтапно

Для процесса понадобится следующее:

Иногда этот этап занимает полчаса, а иногда потребуется и около трех часов.

В результате Вы должны получить однородную скорлупу, белого или слегка желтого цвета.

Читать еще:  Режим питания перепелов

После подготовительного этапа, следует:

ВИДЕО ИНСТРУКЦИЯ
» alt=»»>

Как украсить перепелиные яйца на Пасху

ВИДЕО ИНСТРУКЦИЯ ПРОСТОГО СПОСОБА ОФОРМЛЕНИЯ
» alt=»»>
Пробуйте наши варианты и экспериментируйте!

Промойте их в прохладной воде.

Высыпьте пищевую краску в небольшую ёмкость. Подойдет кружка или стакан.

Поместите 3-4 яйца в ёмкость с красителем так, чтобы жидкость покрывала их полностью.

Через 5 минут выньте яйца и просушите.

Семейное подворье «Донские перепела» поздравляет всех со Светлой Пасхой!

Как и чем покрасить яйца на пасху 2019. Своими руками в домашних условиях

А вообще знаете для чего это делают и когда возникла идея красить и украшать яйца на пасху?

Считается, что красить куриные яйца начали после того, как некий римский император по имени Тиверий решил принять христианство.

Последовательница Христа, Мария Магдалина, рассказала Тиверию о Воскресении Христа и преподнесла обычное яйцо.

Тиверию не понравился её рассказ.

Он сказал, что так не бывает, мёртвые не воскресают, и что скорее это яйцо неожиданно покраснеет, чем кто-то воскреснет.

В ту же секунду яйцо действительно покраснело.

А кулич является символом Воскресения Христа.

Это аналог артоса, хлеба, замешанного на квасе.

В следующих статьях я напишу, как легко испечь вкуснющие куличи и поделюсь секретами приготовления творожной пасхи.

А сейчас давайте разберемся чем можно покрасить яйца, чтобы они получились самыми красивыми.

И это было просто для вас.

Самый простой способ покрасить яйца на пасху

Вы неизбежно получите прекрасный результат, как на фото, всего за пару минут.

Но это неэкологично, да и не позволяет реализоваться творческим натурам!

А как же возможность проявить свою индивидуальность?

Несколько идей украшения яйц на пасху своими руками: варианты с рисунком акварелью

Детям очень нравится красить яйца при помощи кисточки и акварельных красок своими руками.

Акварельки безвредны, зато есть где разгуляться фантазии.

Можно изобразить любые узоры, которые возникают у вас в голове.

Можно побольше мелких деталей, можно поменьше.

Главное – не ограничивайте себя!

Можно закрасить яйцо одним тоном и с помощью кисточки брызнуть на него контрастным цветом.

Кто бы мог подумать, что Пасха – это отличный повод продемонстрировать всем знакомым свой недюжинный художественный талант!

И каждый год появляются новые и новые идеи!

Как красиво покрасить яйца на пасху: мраморные яйца

Даже если вы совсем не умеете рисовать, у вас обязательно получится красотища!

Как вам такие мраморные яйца?

Это очень красиво!

Одна проблема – жалко чистить такое яйцо и выбрасывать скорлупу, ставшую произведением искусства.

Для этого вам понадобится кусок марли и ненужная кастрюля, которую вы давно мечтали выкинуть, но рука не поднималась.

  • Сначала следует ножницами нарезать луковую шелуху.
  • Сырое мокрое яйцо обмакнуть в ворох шелухи, обвалять, чтобы побольше прилипло, и завернуть это всё в кусок марли.
  • Так с каждым яйцом.
  • Потом укладываем яйца плотно в кастрюлю, добавляем воду и соль, чтобы они не потрескались, выливаем прямо в кастрюльку пузырёчек зелёнки и варим яйца как обычно.

Ну, чуть-чуть дольше.

Яйца, конечно, не станут мраморными от такого способа окрашивания.

Зато они станут небесно голубыми.

Как покрасить яйца на пасху без красителей в домашних условиях

Совсем без красителей вряд ли удастся что-либо окрасить, уж простите мне мой сарказм.

Но уже ни для кого не секрет, что можно обойтись натуральными красителями без всякой химии.

Для этого есть несколько способов.

Как видите, всё элементарно просто.

Оригинальный способ красить яйца на пасху свеклой: фото

Можно применить и безотходное производство, т.е. сварить яйца вместе со свеклой.

Так яйца не лопнут.

Минут через 15 можно выключать.

Свеклу нужно поставить доходить под холодную воду минут на 10.

Яйца лучше оставить в красной воде ещё на полчасика, чтобы цвет получился ярче.

Вот так мы с вами и свеклу сварили для салата, и яйца покрасили.

Что характерно, даже если яйцо треснет во время варки – это не страшно.

Как оригинально покрасить яйца салфетками: пошаговая техника декупаж

Чем можно ещё покрасить яйца?

Необычно выглядят яйца, окрашенные с помощью салфеток.

Посмотрите, как здорово!

Вы верите, что эти яйца были окрашены в домашних условиях?

Что необходимо для создания такой красотищи?

Всего на всего вам понадобятся:

  • салфетки для декупажа (так называется данная техника и о ней более подробно почитайте в хорошей книге для начинающих рукодельниц );
  • кисточка;
  • ножницы.

Расскажу по шагам как создается яичный шедевр из салфеток.

  1. Выберите тот фрагмент принта на салфетке, который вам нравится, вырежьте его.
  2. Будем его приклеивать к варёному яйцу.
  3. Для большей экологичности клеем может стать, например, яичный белок. Его следует взбить до пены.
  4. А кисточка нужна, чтобы разравнять кусочек салфетки по поверхности скорлупы.
  5. Как понимаете, можно обклеить яйца салфетками с любыми рисунками.

Идеи как покрасить перепелиные яйца на пасху

Для окрашивания перепелиных яиц декупаж из салфеток, конечно, не подойдёт из-за их маленького размера.

К тому же перепелиные яйца сами по себе имеют природный интересный пигмент.

На самом деле перепелиные яйца красиво смотрятся, окрашенные покупными яркими красителями.

Хотя, можно окрасить их и с помощью луковой шелухи.

Традиционный способ покраски яиц на пасху с помощью луковой шелухи

Весь секрет в том, сто этой самой шелухи должно быть очень много.

Для окрашивания десятка перепелиных яиц понадобится, конечно, меньше этого сырья, но всё же.

Ещё вам понадобится уксус, около трети стакана.

  • Первое, что надо сделать – это сварить луковую шелуху.
  • Чем дольше вы будете её варить, тем ярче будет цвет. Варить можно до часа.
  • Затем отвар надо будет процедить, если вы хотите получить равномерный окрас.
  • После добавить в него соль и уксус, опустить предварительно нагретые в тёплой воде яйца, варить чуть дольше обычного.

А чтобы получить разные рисунки — нитками плотно притяните к яйцам разные листики, можно фигурки из тонкого пластика.

В общем что-то, что не пропустит воду под картинку и оставит часть яйца незакрашенной.

Для приверженцев экологичного способа окрашивания этот метод подойдёт больше всех.

Напоследок

Вот так традиция окрашивания яиц в красный цвет трансформировалась в новые оригинальные идеи.

И теперь мы имеем множество разных способов окрашивания и удивительно красивые результаты на любой вкус.

Как я писала в предыдущей статье, яйца можно не только окрашивать, но и создавать из них красивейшие поделки и подарки на пасху.

А как вы украшали куриные яйца на Пасху?

Поделитесь, пожалуйста, в комментариях.

Мне это очень интересно!

А в следующих статьях я поделюсь с вами секретами приготовления вкусных и простых пасхальных куличей, расскажу, как их можно оригинально украсить.

А еще мы с вами вместе научимся готовить вкуснющую пасху из творога.

В общем, Пасху 2019 года будем встречать во всеоружии!

С уважением к Вам, Маргарита Мамаева

Как покрасить перепелиные яйца: идеи и фото

Как украсить перепелиные яйца на Пасху

Предлагаем несколько простых и эффектных способов раскрашивания яиц.

Вариант 1. Натуральная краска

Этот метод используется не один десяток лет, и зарекомендовал себя, как самый безопасный.

Как покрасить яйца на Пасху: 20 простых и оригинальных способов

По церковной традиции, красить яйца нужно накануне Пасхи, в Чистый четверг, в день, когда принято убирать в доме, купаться и стричься. А еще именно писанка или крашанка – это оберег и самый лучший пасхальный подарок друзьям и близким. Именно поэтому вопросу, как красить яйца, стоит уделить максимум внимания. Тем, кто хочет дать волю своей фантазии, возможно, пригодятся пасхальные лайфхаки, собранные ИА AmurMedia.

Какими бывают пасхальные яйца?

Интересно, что окрашенные пасхальные яйца имеют свои названия в зависимости от того, как осуществлялась покраска яиц. Крашенки — однотонные яйца, крапанки — это яйца, покрытые разноцветными пятнышками, которые получают при помощи капелек воска. А если красим яйца и выцарапываем рисунок, то получается драпанка. Отдельно стоит отметить писанки. Это не просто пасхальный атрибут, а произведение искусства! Рисунки на яйцах делаются специальным инструментом — писачком.

Готовим яйца к покраске

На какой бы способ ни пал выбор, очень важно правильно подготовиться к процессу. От этого напрямую будет зависеть результат. Вот несколько секретов, которые помогут устранить возможные «подводные камни», которые ожидают тех, кто их не знает.

Первое: никогда не приступайте к варке яиц, предварительно не достав их из холодильника хотя бы за час-два до окраски. Яйца должны быть как минимум комнатной температуры, чтобы во время варки они не полопались. Предупредить взрыв яиц можно и другим способом. Их нужно проколоть тонкой острой иглой. Однако первый вариант намного проще и безопаснее.

Читать еще:  Перепелам необходимы правильные клетки

Второе: при варке добавить 1 ст. л. поваренной соли на 1,5-2 литра воды. Считается, что это делается для того, чтобы не лопнула скорлупа. На самом деле правильно сказать, что соль не даст белку вытечь и образовать белые «наросты», если вдруг скорлупа треснет.

Третье: яйца следует тщательно промыть, возможно, даже с применением посудной губки. Это делается для того, чтобы краска легла ровнее. Также можно протереть яичко мыльным раствором или спиртом.

Четвертое: красить яйца на Пасху можно не только куриные, но и перепелиные. Получается очень интересно и необычно! Их так же предварительно держим при комнатной температуре, промываем и варим 4-5 минут.

Пятое: для того, чтобы краска лучше держалась, в процессе окрашивания добавляют уксус (9%). В среднем, 1 ст. л. на 1,5 л. воды.

Ну, и последний совет о том, как придать уже окрашенным яйцам праздничный вид. Натрите их, предварительно насухо вытерев, растительным маслом.

Итак,

1. Красить яйца при помощи луковой шелухи – это самый известный и простой способ. Готовим «краску» так: провари с полчаса довольно большое количество шелухи, отставь и дай отвару настояться. Затем положи туда сырые яйца и отвари до готовности. Хочешь цвет темнее, значит, шелухи больше, светлее – бери шелухи меньше.

Яйца к Пасхе. Фото: Сайт 7dach.ru

2. Если проварить сырые яйца со шпинатом или крапивой, они получатся зеленого цвета, в зависимости от концентрации травы. Хотя, говорят, все зависит от случая, может получиться и не очень красивый цвет.

Яйца к Пасхе. Фото: Сайт dompovarov.ru

3. Желтые яйца получатся, если проварить их в куркуме. Фиолетовые яйца получатся, если красить их в фиалках. Нужно взять цветы фиалки, залить их горячей водой, дать раствору настояться и замочить в нем яйца на ночь. Если добавить в воду немного лимонного сока, получится лавандовый цвет.

Яйца к Пасхе. Фото: Сайт Pixabay.com

4. Если варить со скорлупой грецкого ореха, яйца получатся светло-бежевые или коричневые.

5. Розовый цвет можно получить при помощи клюквенного сока. Делаем так: выдавливаем сок, отвариваем в нем яйца, оставляем на ночь.

6. Синие яйца или синие разводы на них можно получить, если натереть уже отваренные яйца листьями красной капусты.

Яйца к Пасхе. Фото: Сайт Pixabay.com

7. Проварите яйца в молотом кофе, и получите крашанки бежевого или коричневого цвета.

8. Яйца в крапинку легко сделать так: обваляй мокрое яйцо в рисе, гречке или другой крупе. Плотно заверните его в марлю, завяжите крепко, сварите в любом красителе. Получите симпатичное и необычное яйцо.

Яйца к Пасхе. Фото: Сайт listofbest.ru

9. Чтобы на яйцах получился абстрактный рисунок, оберните их в луковую шелуху и заверните в марлю, проварите в шелухе или любом красителе. Получится яйцо в разводах.

Яйца к Пасхе. Фото: Сайт Pixabay.com

10. Возьмите листики петрушки и укропа, заверните в них яйцо, положите яйцо в чулок и проварите в луковой шелухе. Получится яйцо с красивым рисунком.

Яйца к Пасхе. Фото: Сайт Pixabay.com

11. «Шелковое» окрашивание – модный нынче способ покраски пасхальных яиц, хотя и не совсем безвредный. Берем белые сырые яйца, заворачиваем в кусочки натурального шелка, например, режем для этого старые галстуки. Затем закрепляем нитками или другой тканью. Варим, добавив уксус.

Яйца к Пасхе. Фото: Сайт lady.tochka.net

12. Наденьте на яйцо несколько резинок и так его покрасьте в красителе. Получится яйцо в полосках.

13. Белые узоры на крашанку можно нанести при помощи сахарной пудры. Берем стакан сахарной пудры, добавляем немного воды, чтобы смесь получилась очень густая. При помощи кондитерского шприца наносим узор на отваренные и покрашенные яйца.

Яйца к Пасхе. Фото: Сайт lady.tochka.net

14. Настоящая писанка получится, если потрудится немного с воском. Берем уже сваренное яйцо и горящую свечу. При помощи спички наносим рисунок. Затем опускаем яйцо в краску, но не горячую, иначе воск расплавится. Не закрашенные места окрашиваются, а благодаря воску на яйце остается рисунок. Затем воск аккуратно сцарапываем или нагреваем слегка на свечи и стираем.

15. Яйца-царапанки получаются, если на крашанке при помощи иголки или другого острого предмета нанести любой узор.

16. Также можно украсить яйца элементами декора. Например, при помощи тонких бумажных полосок в технике квиллинга.

Яйца к Пасхе. Фото: Сайт lady.tochka.net

17. При помощи акриловых красок можно сделать яйца в крапинку. Просто возьмите краски, разведите их до жидкой консистенции и при помощи зубной щетки побрызгайте на отваренные яйца, расставленные в подставки. Дайте краске просохнуть, и яйца готовы. Так получится, что и яйца украшены, и вредной краски минимально использовано.

18. Посмотрите, как красиво можно покрасить яйца при помощи пасхальной глазурной посыпки. Оказывается, она может пригодиться не только на куличах и пасках. Берем сваренное яйцо, тюбик клея, пакетик разноцветной посыпки – и вперед!

Яйца к Пасхе. Фото: Сайт lady.tochka.net

19. Раскрасить яйца можно и при помощи детских безвредных маркеров на водной основе. Или при помощи таких же красок. Для этого понадобятся краски и тонкая кисточка. Чтоб рисунок получился аккуратным, для начала нанеси на сваренное яйцо набросок карандашом.

Яйца к Пасхе. Фото: Сайт Pixabay.com

20. А как вам идея связать для пасхального яйца настоящий костюмчик? Всевозможные цыплята, котята, овечки или, например, такой прикольный зайка.

Тонкости покраски перепелиных яиц на Пасху

Анастасия Скореева Православные праздники 16.04.2019

Добрый день, мои дорогие друзья. В свои права успешно вступила весна. Она принесла долгожданное тепло, аромат первоцветов и, конечно же, волнительное ожидание Пасхи – одного из самых светлых и долгожданных дней в году. Пока хозяюшки раздумывают, чем же будут удивлять и радовать гостей, предлагаю вам несколько вариантов, как покрасить перепелиные яйца на Пасху. Многие задаются вопросом, можно ли использовать такой продукт? На самом деле никаких ограничений и даже упоминаний о запрете нет, поэтому можете смело разнообразить традиционную пасхальную корзинку маленькими крашенками.

Как покрасить перепелиные яйца на Пасху: тонкости приготовления

Поскольку мы уже выяснили, что никаких ограничений в использовании этого необычайно полезного продукта нет, можете начинать планировать, какие крашенки будете создавать.

Способ варки не отличается от метода, которым все привыкли готовить куриные яйца, а вот время нужно сократить. Достаточно будет проварить перепелиные яйца 5 минут в хорошо подсоленной воде, чтобы они полностью приготовились и при этом были сохранены все полезные свойства.

У меня есть еще один полезный совет для вас. Перед началом приготовления достаньте продукт из холодильника. Яйца должны хорошо прогреться, стать комнатной температуры. Благодаря этому в процессе варки тонкая скорлупа не треснет, а останется целой, что важно для создания красивых и ярких крашенок.

Перепелиные яйца, крашенные луковой шелухой

Окраска луковой шелухой является наиболее простым и распространенным методом создания праздничных крашенок. Этот процесс не занимает много времени, а справится с ним даже ребенок, поэтому можете смело брать малышей себе в помощники.

Для покраски нужно подготовить:

  • желаемое количество яиц;
  • воду;
  • столовый уксус;
  • растительное масло;
  • шелуху лука.

Скорлупа используемого продукта отличается своим характерным, неоднородным окрасом. Это смотрится оригинально, но не всегда подходит для создания ровного тона. Сначала нужно максимально выровнять пигмент на скорлупе.

Делается это достаточно просто. Смешайте чистую воду и столовый уксус в равных пропорциях, перелейте все в емкость подходящего размера. Опустите яйца в подготовленный состав и оставьте там на некоторое время. Жидкость обязательно должна их полностью покрывать. Процесс осветления может занять от 30 минут до 3-х часов. Ориентируйтесь по тем изменениям, что уже видите. Скорлупа должна стать значительно светлее, у нее останется лишь небольшой желтоватый оттенок.

Чтобы не терять время, подготовьте луковую шелуху. В среднем понадобится очистить от верхнего слоя от 7 до 15 луковиц, все зависит от из размера. Шелуху отправьте в кастрюлю, добавьте воду, расчеты делайте, исходя из количества подготовленного сырья. На 20-30 г шелухи нужно полтора литра жидкости.

Проварите отвар примерно 40 минут. Для этой цели лучше использовать старую кастрюлю, поскольку новую хорошо отмыть после всех манипуляций просто не получится. Через 40 минут процедите отвар, добавьте столовую ложку соли и отправьте туда осветленные перепелиные яйца. Очень важно, чтобы жидкость полностью их покрыла, иначе равномерного окрашивания не получится.

После закипания проварите все 5 минут, затем выключите огонь и оставьте все в горячем луковом отваре до остывания. Затем вам останется лишь достать яркие крашенки, обсушить на полотенце и протереть ватным диском, смоченным в небольшом количестве растительного масла. Это сделает скорлупу блестящей.

Выложите все на тарелку вместе с другими крашенками и посмотрите, какая оригинальная композиция получилась. Вся эта красота сделана своими руками, что очень важно.

Читать еще:  Как решить проблему низкой яйценоскости у перепелок

Видео мастер-класс к празднику

Есть еще один способ, как оригинально украсить маленькие яйца перепелов к празднику. Результатом вы точно останетесь довольно, а окружающие сначала подумают, что это настоящая драгоценность, просто украшающая стол.

В видео рассказы все этапы работы, чтобы у вас получилось красиво украсить пасхальные крашенки.

Окрашивание натуральными красителями

Если вы уже исчерпали все идеи, как украсить перепелиные яйца к празднику, предлагаю воспользоваться натуральной палитрой оттенок. С помощью насыщенной свеклы, куркумы и петрушки получится создать интересные крашенки к празднику.

Для работы подготовьте:

  • 12 перепелиных яиц;
  • 1 пучок петрушки;
  • 1 свеклу среднего размера;
  • столовый 9% уксус.

Сначала займитесь приготовлением яиц. Предварительно достаньте их из холодильника, дождитесь, пока они полностью прогреются. Залейте их водой, поставьте на огонь, варите после закипания 5 минут. Кипяток после приготовления слейте, залейте все холодной водой, оставьте остывать.

Свежую петрушку измельчите до однородной массы в блендере или воспользуйтесь мясорубкой.

Полученную массу залейте 1 стаканом воды, доведите до кипения, проварите 1 минуту, выключите огонь и дождитесь остывания, затем добавьте столовую ложку уксуса, так натуральный краситель будет более насыщенным.

Сухую куркуму залейте кипятком, хорошо размешайте, чтобы состав получился насыщенным. Когда он остынет, добавьте столовую ложку уксуса.

Свеклу очистите, измельчите на терке, в блендере. Залейте полученную массу холодной водой, перемешайте, добавьте такое же количество уксуса, что и в остальные красители.

Когда все красители готовы, разделите яйца на 3 порции – по 4 шт. Опустите их в разные красители. Жидкость должна полностью их покрывать. Оставьте все настаиваться и набираться цвета примерно на 1 час. Периодически переворачивайте яйца. Можете оставить разноцветные заготовки настаиваться на всю ночь. Благодаря этому оттенок получится более насыщенным.

Готовые крашенки достаньте из растворов, оставьте высыхать на бумажном полотенце.

Посмотрите на фото, какие яркие и необычные крашенки могут получиться в результате проделанной работы. Они точно смогут украсить пасхальную корзинку к празднику.

Работа с пищевыми красителями

В преддверии Пасхи на полках магазинов появляется масса красителей, предназначенных именно для яиц. Они позволяют быстро придать скорлупе желаемый оттенок, с ними легко работать и такие составы безопасны для здоровья человека, что также очень важно. Никаких трудностей такое окрашивание у вас не вызовет, поэтому можно начинать.

Для работы подготовьте:

  • яйца перепелок – 20 шт.;
  • пластиковые стаканчики;
  • столовый 9% уксус – 100 мл;
  • соль – 1 ч. л.;
  • пищевой краситель нескольких оттенков.

Перед покраской будущие крашенки отварите до готовности в хорошо подсоленной воде. Готовый продукт достаньте из кастрюли, разложите по стаканчикам. Их должно быть такое количество, сколько оттенков краски вы будете использовать в работе. В каждый стаканчик поместить по несколько яиц.

В каждую емкость высыпьте сухой краситель нужного цвета, хорошо все встряхните, так пигмент равномерно распределится по всем поверхностям.

Залейте все кипяченой водой, чтобы жидкость полностью покрыла яйца. Все размешайте аккуратно деревянной шпажкой. Оставьте на 30 минут.

Через полчаса слейте краситель в глубокую емкость, поставив туда сито. Следите, чтобы крашенки не выпали из стаканов в сито.

Разноцветные яйца переложите на бумажное полотенце, они должны полностью высохнуть. Если хотите, чтобы скорлупа блестела, можете после высыхания крашенок аккуратно протереть их салфеткой, смоченной в растительном масле.

Потратив всего 30-40 минут времени, вы с легкостью освоите еще один метод, как украсить пасхальную корзину яркими перепелиными крашенками к празднику.

В качестве декора смело можете использовать уже готовые наклейки, вырезав из них понравившиеся рисунки. Они легко крепятся к скорлупе и смотрятся оригинально. Для декупажа подходят яркие салфетки, но такая работа очень кропотливая, поскольку яйцо маленькое.

Перепелиные яйца – хорошее дополнение праздничной пасхальной корзины. Расскажите в комментариях, какой способ создания крашенок понравился вам больше всего. Обязательно делитесь понравившимися подсказками в своих социальных сетях, рассказывайте о моем блоге друзьям и возвращайтесь за новыми идеями, у меня их еще очень много.

Пасха на носу! Как красить перепелиные яйца и другие секреты яичной малышни

Как и в куриных яйцах, в перепелиных (точнее – в их желтке) присутствует холестерин, поэтому далеко не все люди могут ими спокойно лакомиться. С сальмонеллезом тоже не все гладко. У перепелок высокая температура тела (+42º С), при которой бактерия погибает, к тому же поры на скорлупе очень мелкие, и вредоносная палочка не может проникнуть внутрь яйца. Поэтому свежайшие перепелиные можно смело пить сырыми, готовить из них нежный гоголь-моголь, а желток использовать для изысканного тирамису и сытной карбонары. Если же, если продукт неправильно хранили и в скорлупе появились трещины, о безопасности не может быть и речи. Именно поэтому врачи советуют не рисковать своим здоровьем и употреблять только приготовленные перепелиные яйца.

Яичный выбор

Если вместо куриных яиц вы начнете использовать перепелиные, ваш кошелек от этого пострадает, зато домочадцы выиграют. Во-первых, уменьшается риск заразиться сальмонеллезом. Во-вторых, блюда получаются более нежными и оригинальными. В-третьих, перепелиные яйца полезны и не очень аллергенны. По содержанию жирорастворимых витаминов A, D и E они богаче куриных в 2,5 раза, по количеству фосфора, калия и железа – в 4,5 раза. Естественно, чем свежее перепелиный продукт, тем больше в нем полезных веществ.

Не тухнут, а сохнут

Перепелиные яйца не делятся на диетические и столовые, и категорий у них нет, поэтому при покупке придется ориентироваться на другие данные. Хорошо, если продукт лежит в прозрачной упаковке и есть возможность внимательно его рассмотреть, ведь у пятнистой мелочи очень хрупкая скорлупка, и в коробке могут оказаться треснутые экземпляры. Кстати, в отличие от куриных, перепелиные не тухнут, а сохнут, поэтому распознать испорченные можно не по запаху, а по весу. Если дома какое-то яйцо покажется вам подозрительным, взвесьте его в руке: свежее для своего объема будет достаточно тяжеленьким (12 г), а высохшее почти невесомым. Некоторые хозяйки считают, что чем заметнее пятнистость на скорлупе, а желток ярче, тем перепелиный продукт лучше по качеству. Это далеко не так. Одна и та же птичка несет яйца с разными рисунками, а цвет желтка зависит от состава корма.

Яйцо-долгожитель

Яичная мелочь может храниться довольно долго – около 40 суток, а некоторые эксперты уверяют, что она способна пролежать на прилавке до двух месяцев. Такие свойства продукт приобрел благодаря присутствующему в нем антибактериальному веществу лизоциму. Однако это не значит, что надо покупать «старичков». Чем свежее окажется яйцо, тем лучше, поэтому при покупке в первую очередь посмотрите на дату фасовки. Как в магазине, так и дома перепелиный продукт должен находиться в холодильнике (но не в дверце!), в отдельном контейнере, поскольку через пористую скорлупу в них легко проникают посторонние запахи и бактерии.

5 перепелиных = 1 куриное

Перепелиные яйца нельзя готовить целиком в микроволновой печи. В СВЧ они взрываются, хуже того – могут рвануть через пару секунд после того, как их оттуда достанешь. Во всем остальном – никаких ограничений! Когда будете готовить любимые блюда, смело заменяйте куриные яйца перепелиными, главное – не забудьте увеличить их количество в пять раз.

Лучший друг салата

Листья салата, овощи и маленькие яица – идеальная основа для салата. Перепелиные очень хорошо сочетаются с жареной куриной печенью, консервированным тунцом и другими рыбными консервами, маринованными огурчиками, отварной говядиной и сладкой кукурузой. Однако самая лучшая комбинация, по мнению столичных поваров, получается на основе яиц, морепродуктов и салатной зелени, так как все эти составляющие обладают тонким и нежным вкусом.

В качестве главного компонента выберите отварные кальмары или креветки. Выложите их на листья салата и добавьте зеленые яблоки и огурцы, нарезанные соломкой. Половинки перепелиных яиц, оливки без косточек и оливковое масло закончат блюдо.

Картофельные гнезда

Маленькие яички так и просятся, чтобы их приготовили для детей! Например, можно сделать картофельные гнезда с яичницей, которые наверняка оценят юные гурманы.

Для этого отварите картофель, добавьте молоко, перепелиные яйца, муку и приготовьте достаточно густое пюре. Затем сформируйте из него небольшие гнезда (сделайте лепешку, а потом поднимите ее края, чтобы получилась маленькая мисочка) и выложите их на смазанный маслом противень. Внутрь каждого гнездышка насыпьте тертого сыра, сверху вылейте одно яйцо и запекайте в духовке до готовности.

Пасхальное украшение

Если хочется покрасить на Пасху перепелиные яйца и сделать их однородными по цвету, сначала опустите сваренные вкрутую в уксусный раствор (полстакана уксуса на полстакана воды). Через 20 минут яйца лишатся своих фирменных пятнышек, станут совершенно белыми и готовыми к покраске. Правда, есть их после столь сильной кислотной атаки нежелательно.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector