263 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Сколько стоит яйцо цесарки

Цена на яйца цесарок. Упаковка цесариных яиц

Сегодня зашел в Ашан и увидел цесариные яйца. Перед этим читал на форуме, что они сильно отличаются от куриных по вкусу в лучшую сторону. Вот, думаю, шанс попробовать. Подхожу, цена 75 рублей за 6 штук. Отсюда вопрос: цесарки что, сильно много едят? почти в два раза больше кур? Или может несут одно яйцо в пол-года? На форуме почитал, вроде нет. Откуда же такая цена? Ведь тяжело же реализовывать по такой. У меня много друзей всех (практически) слоев общества и никто никогда не пробовал яйца цесарок и перепелов. Производителям что, проще выкинуть не реализованный товар чем снизить цену? Поймите, для меня 75 рублей не самые большие деньги, но если есть рядом куриные и ровно в два раза дешевле, а то и в три, то зачем мне покупать непонятно что. Только не кидайте помидорами, не надо кричать, да ты хоть одно яйцо получи, а потом рассуждай. Мне правда очень интересен вопрос этот.

Цена на товар не всегда диктуется затратами, а они в случае с цесаркой все-таки я думаю больше. Пока имею опыт получения только перепелиных яиц для себя. И знаете, неготова их продавать, возни много, корм дорогой, клетки денег стоят, родительское стадо тоже. Если есть излишки, то «дарю» знакомым, которые точно «заценят».
Есть еще такой фактор: перепелиные и цесариные яйца (цесариные сама не пробывала) это продукт для людей, которые уже выбирают,а не хватают, что подешевле. Во всяком случае прикорм своего малыша яйцами, я начинала с перепелиных, потом перешли на куриные. Если бы были куриные деревенские начинала бы с них, все-таки перепела у многих на комбикорме сидят. Но нет больших птицефабрик, и нет (пока) опыта накачки препелов химией.
Что касается цесариных яиц. В год максимум 140 ( у кур 280-300), производителят выгул 10 м2 на птицу (кто курям выгул на птицефабрике делает)и т.п. И повторюсь опыта накачки химией нет, то есть минимальные гарантии качества.

Если диарея застала вас врасплох, не пугайтесь — это ещё больше ухудшит ситуацию.

Тут ведь дело какое.
Цесарка несеётся как минимум на половину меньше чем курица, а то и на две третьи. Это первое.
Второе это сезонность. Почти уверен что через месяц яиц не будет в продаже.
Третье это экзотика соответственно и цена высокая
Четвёртое, да мне действительно легче закопать эти яйца в землю, чем продать дешево
И пятое я года три назад продавал на ярмарке по 150р. за десяток. Набор 5 цесариных +5 индюшиных яиц.
А где такое можно купить ещё? Негде. Так что цена может быть любой на такой эксклюзивный товар.
Цесариные яйца в продаже в данный момент = яйцам Фаберже
Ну и ещё можно добавить, то, что всё яйцо у меня инкубационное, не пищевое. Я его всё закладываю в инкубатор. Когда оно мне не нужно, (для инкубации) я могу его сам есть и продавать. Вот индейки уже практически не несутся, да и цесарки снижают уже продуктивность. Максимум до конца сентября будут нестись, а потом всё — перерыв.

Читать еще:  Чем кормить взрослых цесарок и птенцов

Товара то практически и нет, сезон яйцекладки- только на инкубацию, а потом его себестоимость (когда несутся уже 1 раз в 3-4 дня) велика. Я лучше их на хранение на весь год для себя заложу, благо они до полугода хранятся без последствий, особенно в баллонах с углекислотой в погребе. Выбор за покупателем, хочется ему обычного или получше (советую все же попробовать).

Привет! Вот ведь, какие потребители сегодня странные. Яйцо для них это всегда яйцо и не более. Про автомобили знают есть Мерсы, Линкольны, и Ока . Всем понятна разница. Марки, классы.! А что птицы также имеют разные марки — двигатели (виды), пристрастие к бензину (обмен веществ) и Кормам не догадываются! Каждый выбирает сам! И Подсевший на мерседес (Цесарок и их яица) никогда не будет ездить на жигулях (есть куриные яица)! Согласен с доводами ответивших, но от себя добавлю — Куриное яйцо в среднем 68 грамм. Цесариное 46. Инкубация куриных 21-22 дня, Цесариных 26-27 дней. ТАК ПРЕДСТАВТЕ НА СКОЛЬКО В ЯЙЦЕ ЦЕСАРОК БОЛЬШЕ ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ ДЛЯ РАЗВИТИЯ ЗАРОДЫША. ПЛЮС АБСОЛЮТНАЯ ЗАЩИТА ТОЛСТОЙ СКОРЛУПЫ, ПОДСКОРЛ,ОБОЛ, ЛИЗОЦИМ!Так-что одно цесариное яйцо двух куриных стоит! цесарка не испорчена потогонной системой КАПИТАЛИЗМА — ДАЙ ЯЙЦО ЧТО-БЫ ЭТО ТЕБЕ НЕ СТОИЛО!! оПЯТЬ ЖЕ ФИЛОСОФИи ЗАКОН — ПЕРЕХОД КОЛЛИЧЕСТВА В КАЧЕСТВО.

Мои цесарки и я

Ц Е С А Р К И — К Т О О Н И ?

Цесарки относятся к подклассу килегрудых птиц (Carinata), отряду курообразных (Ordo Galliformes), надсемейству фазановых (Superfamilia Phasianoidae), семейству фазановых (Familia Phasianidae), подсемейству цесарок (Subfamilia Numidinae). Являются близкими родственниками кур, куропаток, фазанов и индеек. Подсемейство цесарок распространено в Африке, на Мадагаскаре, островах Зеленого Мыса, Канарских и на других мелких островах вблизи Африканского побережья. Это стайные птицы предпочитающие засушливые степи, саванны, заросли кустарников по опушкам лесов. Питание цесарок разнообразно, включает растительные и животные компоненты. Цесарки были одомашнены позднее других сельскохозяйственных животных и во многом сохранили облик и повадки своих диких предков.
На птицефабриках и индивидуальных хозяйствах цесарок разводят ради получения вкусного мяса и яиц, которые характеризуются отличными питательными качествами.
Яйца цесарок имеют грушевидную форму. Они несколько мельче куриных яиц по размерам (40-46 грамм), однако содержат больше марганца и цинка, а количество витамина А и каротиноидов превышает таковое у кур в 1,5 — 3 раза. Именно поэтому цесариные яица особенно полезны детям и пожилым людям у которых в организме имеется дефицит этих элементов. Аллергическая реакция на белок куриных яиц, свойственная, к сожалению, большинству наших детей проявляется на яица цесарок в меньшей степени или вообще отсутствует. Еще одной отличительной особенностью цесариных яиц является более толстая, чем у кур, скорлупа и подскорлуповая оболочка, а также повышенное содержание в них бактерицидного вещества лизоцина. Толщина их скорлупы в 1,5 раза больше и в 3 раза крепче скорлупы яиц кур.
Благодаря этому цесариные яйца можно транспортировать на далекие расстояния и хранить более 4 месяцев. И что самое главное — практически не отмечено случаев заражения сальмонелезом при питании цесариными яицами.
Мясо цесарок относится к исключительно ценным продуктам питания человека. По содержанию и соотношению аминокислот мясо цесарок превосходит другие виды птицы. Так, у цыплят на долю незаменимых аминокислот приходится 46,8%, а у цесарят 52,3% массы. Мясо цесарок содержит ценной аминокислоты триптофана 1,9%, что больше ее содержания в мясе кур (0,8 %), индеек (0,9%) и крупного рогатого скота (1,1%). По содержанию основной группы витаминов мясо цесарок превосходит мясо бройлеров в три раза. Свободные аминокислоты в тушке распространены неравномерно. В мышцах ног больше треонина, серина, глицина, аланина, аспарагиновой и глютаминовой кислот. Грудные мышцы богаты лизином. Содержание жира, а значит и врага сосудов — холестерина, в тушках цесарок незначительно (0,5 — 4%).
Количество съедобных частей в тушке больше, чем у кур. Масса полупотрошенных тушек составляет в среднем 80,0 % от живой массы птиц. Можно сказать, что по соотношению незаменимых аминокислот мясо цесарок приближается к «идеальному». Гурманы говорят, что по вкусу цесарки напоминают боровую дичь — тетерева, глухаря и рябчика.
За рубежом уже давно распробовали цесарку и отнесли ее в разряд деликатесов. Успешно разводят этих птиц в США, Великобритании, Франции, Венгрии, Индии, и других странах.
Однако поесть ее там чаще всего можно только в дорогих ресторанах и кафе. При этом стоимость цесариного мяса и яиц в 3-5 раз больше аналогичной продукции получаемой от кур.
В заключении можно отметить, что в России промышленно цесарок разводят только в двух местах — птицефабрике ЗАО «Марийское» Республики Марий Эл и ЭХ ВНИТИП город Сергиев Посад Моск.обл.

Читать еще:  Разведение цесарок как бизнес преимущества

Как выбрать яйца цесарки — сколько они стоят

Этот вид яиц нечасто встречается в магазинах и в меню ресторанов, но обязательно должен быть включен в ваш рацион из-за своих полезных качеств.

  1. Форма цесариных яиц грушевидная, вес около 40-48 грамм.
  2. Окрас варьируется от светло-желтого до темно-коричневого. Цветов скорлупы может быть и сразу два – темный и светлый одновременно.
  3. Скорлупа твердая, прочная, немного шероховатая.

Благодаря плотности скорлупы продукт легко перевозить, а для сохранения свежести и полезных свойств достаточно температурного режима от 0-10С. Срок хранения – до полугода.

Цесарки в дикой природе встречаются на Мадагаскаре и в Африке. Искусственным разведением занимаются в центральной и западной части африканского континента, а также в Европе, где цесарки даже более популярны, чем куры.

Впервые в Европу птица была привезена первооткрывателями Нового Света. Правда, в исторических документах встречались факты о том, что цесарки были известны еще древним римлянам и грекам.

Разводить эту птицу непросто и не всегда выгодно, так как она весьма капризна и за 6 месяцев дает всего лишь около 120 яиц.

Этим можно объяснить высокие цены на них в магазинах, и встречаются они в супермаркетах не часто.

Чем полезны яйца цесарки

Полезные свойства яиц цесарки объясняются их высокой питательной ценностью.

  1. В составе продукта большое количество минералов – от калия до железа и фосфора, витаминов групп Е, В, РР, D, а также аминокислот, провитамина А, каротиноидов.
  2. Продукт активно используют для лечения глазных заболеваний, железодефицитной анемии, проблем с кишечником и желудком, нарушения обменных процессов.
  3. Назначают кормящим и беременным женщинам.
  4. Если на куриные яйца есть аллергия, заменить их можно цесариными, так как они не содержат аллергенов. В зависимости от размера калорийность одного яйца составит около 45 ккал на 100 граммов. Благодаря низкому содержанию холестерина этот продукт относят к диетическим.
Читать еще:  Польза и вред мяса цесарки

В виду более высокого содержания белка именно цесариные яйца лучше подходят спортсменам, нуждающимся в протеине. При этом не обязательно использовать для взбивания миксер, всего за 5-10 минут с помощью обычного венчика можно добиться нужной плотности.

Не менее полезна скорлупа

В ее составе – легко усваиваемый кальций, а также такие элементы, как кремний, фосфор, медь, фтор, марганец. Чем качественнее питалась птица, тем питательнее будет скорлупа.

Принимать цесариные яйца можно как в сыром, так и в жареном и вареном виде.

Их используют для создания соусов, тортов, салатов, горячих закусок. Из-за толстой скорлупы срок варки продукта составляет не менее 15 минут, для приготовления всмятку – до 7 минут.

Яичница будет иметь приятный нежный вкус. В вареном виде подойдет для салата. А если смешать продукт с сахаром и остудить, получится сладость, похожая по вкусу на мороженое.

Охотно используют продукт косметологи.

Так, маска из овсяной муки с добавлением цесариного желтка поможет избавиться от жирного блеска на коже и очистить поры.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ
» alt=»»>

Сколько стоит яйцо цесарки

Цена на яйца цесарки колеблется от 200 до 300 рублей за один десяток. Высокая стоимость объясняется сложностями в разведении цесарки, по сравнению с курами.

Те, кто знает обо всех преимуществах этого продукта, задаются вопросом, где купить яйца цесарки. Вариантов не так много.

Первый – это супермаркеты. Но далеко не все магазины имеют в своем ассортименте этот продукт. А если и имеют, то не всегда могут предоставить качественные и свежие продукты. Очень часто они просто залеживаются на полках и к моменту покупки теряют большинство полезных свойств.

Для того чтобы на вашем столе были действительно вкусные и свежие яйца, можно обратиться к фермерским хозяйствам.

Крупные хозяйства имеют свои сайты или же представляют возможность купить их продукты на различных интернет-площадках. Оформить покупку можно не выходя из дома, а курьер привезет ее на дом или на работу.

Преимущества фермерских хозяйств по сравнению с большими птицефабриками очевидны. Первые более трепетно относятся к птицам, используют экологически чистые корма, работают не на количество, а на качество, поэтому вкус яиц, купленных у фермера, будет заметно лучше, чем у приобретенных в магазине.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector